Kilang anggur Finca di Cigales di Valladolid
Kenaikan itu pelancongan wain telah mengalami kemajuan baru-baru ini terutama di Sepanyol yang mempunyai penekanan yang lebih besar di kawasan-kawasan di mana terdapat sejarah yang panjang tradisi wain.
Itulah kes Valladoliddi mana ada lima jawatan asal, wilayah itu dengan bilangan terbesar di Sepanyol.
Apa yang dipanggil laluan wain dengan ungkapan yang terbaik pelancongan wain Mereka menggabungkan tawaran pelancong di mana wain mempunyai peranan utama.
Kilang anggur tradisional di Cigales di Valladolid
Tetapi ini dilengkapi dengan kemungkinan mengetahui tradisi yang mengelilinginya dan warisan budaya yang ada di kawasan wain.
Itulah kes Laluan Wain Cigales, tanah yang paling terkenal wain roses dan claret. di mana kami baru-baru ini membuat percutian untuk mengetahui esensinya dan warisannya yang paling cemerlang.
Sejarah wain cigales
The Denominasi Asal (DO) Cigales bermula pada tahun 1991, dan merangkumi wilayah yang merangkumi 13 majlis perbandaran dan pusatnya adalah bandar raya Cigales, yang meluas di tebing Sungai Pisuerga di wilayah Valladolid dan juga di wilayah Palencia.
Dari sudut pandang sejarah, diketahui bahawa sudah ada wain abad ke-10 dibuat di wilayah ini, dan itu Cigale wain mereka terkenal semasa tempoh penubuhan Mahkamah Philip III di Valladolid pada tahun 1603.
Selepas tempoh penurunan, pada pertengahan abad kesembilan belas apabila sambungan kebun anggur meningkat.
Hiriart winery di Cigales di Valladolid
Sebab utama adalah pembelian anggur oleh pembuat anggur Perancis yang menderita akibat dari phylloxera.
Pada masa ini pelancongan wain sedang mempromosikan ledakan baru dalam pembangunan perkebunan anggur di DO Cigales.
Bagaimana wain Cigales
Tepat kebangkitan pelancongan wain Tujuan utamanya adalah untuk mengetahui bagaimana mereka dan bagaimana wain dibuatdan apa jenis wain Terdapat di setiap wilayah.
Berkenaan dengan Wain cigales, denominasi ini kebanyakannya dikenali wain roses dan claret, walaupun terdapat juga pengeluaran wain merah penting.
Sebenarnya, separuh pengeluarannya adalah rosé dan anggur klaret dan selebihnya merah dan putih, walaupun kebanyakannya dieksport.
Bagi anggur yang digunakan, yang utama adalah tempranillo ditanam di lantai kerikil ciri, walaupun garnacha dan albillo juga digunakan.
Wain cigales di Valladolid
Pada masa ini untuk Pembuatan wain cigales Terdapat juga pelbagai jenis anggur seperti cabernet sauvignon, merlot dan syrah.
Sejak waktu yang sangat terkini, anggur putih, berkilauan dan manis telah dibuat menggunakan pelbagai jenis anggur putih, seperti Verdejo, Datuk Bandar Albillo, Viura dan Sauvignon blanc.
Perbezaan antara wain rosé dan claret
Salah satu aspek yang kami berminat untuk mengetahui mengambil kesempatan daripada melarikan diri ke tanah ini yang diketahui di atas semua roses wines adalah untuk mengetahui apa perbezaan dengan wain klaret.
Pada tahap teknikal, perbezaan antara wain rosai dan klaret dijelaskan dengan cara ia dibuat, kerana proses rosem selesai seolah-olah ia adalah wain putih.
Iaitu, keharusan adalah beberapa jam hubungan dengan kulit, yang mana ia memanggil kulit dan bijian anggur, yang mengekalkan pigmen, aroma dan tanin.
Kemudian ia memisahkan dan apa yang benar-benar penapaian mestilah sudah bersih kulit.
Kejiranan kilang anggur Cigales di Valladolid
A claret, iaitu bagaimana wain dibuat di kawasan ini pada masa lalu, terutamanya kerana jenis akhbar yang digunakan dalam proses itu, mempunyai pengeluaran yang lebih mirip dengan wain merah.
Untuk beberapa hari, mesti ada hubungan dengan kulit untuk meneruskan penapaian.
Dan bagi anggur yang digunakan, ia bergantung kepada setiap kawasan, tetapi mungkin ada klaret dan rosé dengan jenis anggur yang sama, seperti tempranillo.
Adalah sangat umum bahawa di beberapa kawasan DO ada wain monovarietal, dibuat dengan satu jenis anggur seperti kumbang ketat, tetapi dengan sendirinya Cigales Adalah biasa untuk mencampur anggur.
Ini disebabkan oleh fakta bahawa pelbagai jenis anggur telah ditanam dalam plot pada masa itu, yang tiba bercampur dengan perkebunan anggur.
Apa yang boleh dilihat di Laluan Wain Cigales
Percutian anda ke Laluan Wain Cigales Paksi pusatnya adalah lawatan ke kilang wain, bersama dengan beberapa lawatan budaya lain dan kemungkinan menandatangani aktiviti.
Kejiranan kilang anggur Cigales di Valladolid
Jadi, sebagai contoh, di Cigales anda boleh mencari kompleks pelancongan wain seperti Bayaran Pindah di bandar kecil Cubillas Santa Marta, di mana anda boleh menggabungkan lawatan ke kilang wain dengan penginapan di a hotel luar bandar.
Kilang wain tradisional di Cigales
Tetapi dalam hal ini saya menasihati anda untuk memulakan dengan melawat kilang wain tradisional yang masih menunjukkan bagaimana wain sejarah dibuat di wilayah ini.
Anda perlu tahu bahawa di wilayah DO of Cigales Terdapat lebih daripada 1,200 perkebunan bawah tanah yang terletak di lebih dari 20 kawasan perkebunan anggur dengan 14 perkebunan anggur yang boleh dikunjungi.
Untuk mengetahui bagaimana jenis kilang wain ini, di bandar Cigales anda boleh mendaftar pejabat pelancongan kepada lawatan berpandu di sebuah gudang tradisional di dalam sebuah gua.
Anda akan melawat salah satu daripada 250 kilang wain lama yang tetap berada di kedua-duanya persekitaran bawah tanah bawah tanah yang kekal di tengah Cigales.
Kilang anggur tradisional di Cigales di Valladolid
Untuk lawatan anda akan turun hingga sembilan meter jauhnya sehingga anda mencapai anggur yang hebat yang dipasang dengan balok kayu besar yang panjangnya 15 meter dan satu ton berat dari zaman Rom.
Dalam wain wain ini telah dibuat dengan tangan dari 1580 sehingga baru-baru ini, pada tahun 2006.
Dalam anggur ini, sehingga 14,000 kilo anggur boleh ditekan, dari mana kira-kira 4,000 liter mesti diekstrak, yang bermaksud penggunaan yang sangat kecil.
Kilang anggur Finca Museum di Cigales
Oleh kontra atas laluan ini, anda juga boleh melawat salah satu perkebunan anggur yang paling moden di Cigales, dan yang setakat ini mempunyai pengeluaran wain tertinggi hari ini, dengan satu juta botol setahun.
Ini mengenai kilang wain Muzium Finca, hasil pengembangan di luar Rioja del Kumpulan Baron de Ley, pengeluar jenama seperti Memelihara.
Kilang anggur Finca di Cigales di Valladolid
Apabila anda melawatnya berhampiran dengan Cigales anda akan menemui jenis anggur chateau Perancis, dikelilingi oleh kebun-kebun anggur Pembayaran Miraflores., di mana pintu masuk anda akan diserang oleh patung dewi Yunani Vinea, nama yang menandakan beberapa wainnya.
Dengan pemilikan 200 hektar, ladang anggur ditanam pada tahun 2001 dan wain pertama dikeluarkan pada tahun 2004.
Bertentangan dengan yang paling biasa di kawasan Cigales, Muzium Finca Ia adalah salah satu dari empat ladang anggur di kawasan yang menghasilkan wain merah, dalam kes ini penuaan Vinea dan tempahan dan rizab besar Muzium.
Katedral Wain Cigales
Dari sudut pandang warisan, sudut yang paling menonjol dari Laluan Wain Cigales Ia dikenali sebagai Katedral Wain Cigales.
Ini mengenai gereja Santiago Apostol yang mula dibina pada tahun 1535 yang merupakan salah satu pengenalan kepada Kelahiran semula di Sepanyol, guru Rodrigo Gil dari Hontañón.
Katedral Wain Cigales di Valladolid
Di sebelahnya, anda dapat melihat portico gaya klasik yang besar, menggabungkan Rom dan Yunani.
Pembinaannya dijalankan dalam dua fasa kerana pada tahun 1627 kerja-kerja mengalami rehat, dan sehingga tahun 1768 apabila projek penyelesaian gereja besar ini telah disambung semula.
Untuk ini dia menerima sokongan kewangan daripada Fray Antonio Mayor, asal-usul Dominican dari Cigaleño Uskup Guadalajara dan Yucatan di Mexico
Di dalamnya menyoroti altarpiece abad ke-16.
Beekeeping di Valoria la Buena
Bagi aktiviti yang anda boleh sertai berkaitan dengan ini laluan pelancongan wain, kita boleh menikmati hari pembiakan lebah bahawa syarikat itu menjalankan Madu Montes de Valvení.
Beekeeping di Valoria la Buena di Laluan Wain Cigales
Syarikat ini mempunyai sehingga 600 gatal-gatal yang tersebar di seluruh kawasan wilayah Cerrato, dan dalam aktiviti pelancongan di mana anda boleh menyertai anda akan pergi ke salah satu gatal-gatal yang terletak di sebelah pondok penggembala kambing domba yang lama.
Bergerak dalam 4 × 4, selepas memakai pakaian keselamatan yang sesuai, anda akan melihat bagaimana sarang terbuka, dan pasti anda akan melihat beberapa ratu lebah.
Aktiviti tiga jam (harga, 12 euro) akan membolehkan anda bertemu ramai rasa ingin tahu tentang dunia lebah dan membuat madu, dan berakhir dengan berpartisipasi dalam a mencicipi madu.
Makan di Majlis Hospedería
Gastronomi juga merupakan sebahagian daripada pengalaman pelancongan wain di Cigales, dan rujukan di kawasan itu Majlis Hospedería,
Ia adalah a empat bintang penginapan dengan restoran yang terletak di bangunan a bekas penginapan kerajaan dalam Nilai yang Baik. yang telah diisytiharkan Penginapan pelancongan wain terbaik 2016 oleh Persatuan Sepanyol Wain Bandar.
Asal-usul bangunan ini adalah dari abad ke-10, dan selepas bertahun-tahun pemulihan ia membuka pintu pada tahun 2010.
Sekarang, seperti yang kita dapat merasai perjalanan kami, anda boleh makan produk tempatan, di antaranya kambing, cendawan atau keju Valoria, selain mencuba wain dari anggur keluarga itu sendiri.
Landskap di Laluan Wain Cigales di Valladolid
