KILANG ANGGUR FINCA LA ESTACADA DI CUENCA

Send

Menaiki kereta kuda melalui ladang anggur Finca La Estacada

«Bet pada wain yang berkualitas tanpa pengguna harus membayar harga yang tidak masuk akal»

Ini adalah maksimum yang pada tahun 2001 adalah kilang wain Finca la Estacada, yang saya mempunyai peluang untuk menemui semasa saya baru-baru ini berada di dalamnyakompleks pelancongan wain terletak di sebelah kebun-kebun anggur penduduk Tarancondalam Lembangan.

Selepas mencuba wain yang sangat kaya dengan anggur yang sangat muda ini, projek keluarga Cantarero Rodríguez sehingga hingga saat itu ia menjual anggur ladang lima hektar secara pukal, saya dapat mengesahkan bahwa pepatah ini sedang dipenuhi, yang konsumen tidak dapat membantu tetapi berterima kasih.

Wain dalam tong di kilang anggur Finca La Estacada de Tarancón di Cuenca

Potensi untuk pengeluaran wain anggur yang secara tradisinya ditanam di tanah La Mancha tidak diragukan lagi bahawa sejarahnya tidak dimanfaatkan oleh pengeluar di kawasan itu, dengan hasil anggur berkualiti rendah dan imej yang buruk.

Sekarang, selama beberapa tahun, wain dari Finca La Estacada Mereka telah benar-benar mengubah imej yang boleh dimiliki oleh wain Cuenca sebagai wain meja yang popular.

Lawati kilang anggur Finca La Estacada

Semasa penginapan di atas hotel Finca La Estacada Saya mempunyai peluang untuk melawat kilang wain, selain merasa pelbagai wain.

Oleh itu, dengan peralatan terbaru dan penerapan teknik oenologi yang paling moden, sekarang wainFinca La Estacada Mereka memperoleh prestij yang semakin meningkat, dan pada harga yang lebih kompetitif.

Anggur anggur Finca La Estacada de Tarancón di Cuenca

Pada masa ini, kilang wain manchega muda ini mempunyai 278 hektar ladang anggur di mana anggurnya ditanam terutamanya tempranillo (dengan anggur yang berusia purata 25 tahun), cabernet, merlot dan syrahtetapi juga Maccabee, kumbang ketat atau malbec.

Kebun-kebun anggur yang mengelilingi anggur dan kompleks pelancongan anggur meluas dengan sistem yang paling berkesan dari trellises, di depan ladang anggur tradisional di Castilla-La Mancha.

Apabila, semasa musim menuai, semasa saya bersetuju semasa lawatan saya, anggur masuk ke dalam bilik bawah tanah, yang dikumpulkan secara mekanikal, selepas melewati destemmer dan pengekstrak jus, pergi ke 10 deposit luar, di mana proses winemaking

Merasa wain di Finca La Estacada de Tarancón Winery di Cuenca

Penapaian dan penyerapan berlaku serentak selama 15 hingga 30 hari.

Setelah proses ini selesai, dari deposit mereka wain yang akan pergi ke tong sudah bergerak ke mereka. Anggur ini mempunyai 80 peratus tong Amerika, dan selebihnya, tong Perancis.

Anggur ini juga mempunyai gudang-gudang lain yang lebih kecil di mana anggur-anggur yang dituai dengan tangan dioleskan, yang akan menghasilkan pengeluaran paling banyak pilihan anggur.

Semasa anda lawatan wain, maka anda dapat melihat kedua-dua bilik di mana tong terletak, seperti garisan botol pembotol, serta bilik-bilik di mana botol disimpan dalam proses berehat akhir.

Lawatan kilang anggur Finca La Estacada di Tarancón di Cuenca

Lawatan itu selesai dengan merasa beberapa wain. Perhatikan bahawa dalam musim vintaj anda juga boleh mengambil bahagian dalam asal merasa anggur.

Sekiranya anda mahu, anda juga boleh melawat ladang ladang ladang di dalam kereta kuda.

Wines Finca La Estacada

Julat semasa wain merah Finca La Estacada sebahagian daripada dua penjelasan dengan anggur tempranillo, dengan enam atau dua belas bulan dalam tong.

Wain yang ditonjolkan ialah Pemilihan Varietidengan anggur tempranillo, cabernet, merlot dan syrah, dengan 18 bulan dalam tong, dan Kolam Syrah-Merlot, dengan 6/8 bulan setong.

Wain Finca La Estacada di Tarancón

Dalam julat yang tinggi Secua Cabernet Syrah Dengan 20 bulan dalam tong.

Anggur ini juga menawarkan pelbagai jenis putih, yang anggurnya tidak mempunyai proses pengolahan, dan jika sebaliknya proses klarifikasi.

Julat ini bermula dengan wain muda Chardonnay Sauvignon Blanc, yang dipasarkan dengan penunjukan asal Uclés. Dan dalam julat yang tinggi, Secua Aging di Lias, dihasilkan dengan pelbagai Viognier Sauvignon blanc.