Hari Gastronomi Bierzo 2013
Jatuh ia adalah masa yang sangat berharga melawat kawasan Bierzo, di León, seperti yang saya lakukan tahun lepas, ketika saya pergi untuk mengetahui tempat yang menakjubkan di Las Médulas.
Tetapi pada masa ini anda juga mempunyai hujah lain yang baik untuk membuat rehat ke rantau itu, hari gastronomi yang diadakan sehingga 9 Disember, di mana anda boleh merasai produk kawasan dan hidangan yang paling terkenal.
Dalam Hari Gastronomi Bierzo 2013 mengambil bahagian 34 restoran rantau ini, sembilan lebih daripada edisi tahun lepas.
Semasa tarikh ini, restoran yang mengambil bahagian menawarkan menu yang sangat berbeza untuk hari itu, dengan harga antara 20 dan 30 euro, dengan hidangan yang dibuat dengan Produk makanan Bierzo dengan rekod kualiti, seperti epin Reineta, Bierzo botillo, lada panggang, pear Persidangan atau buah berangan.
Tetapi sebagai tambahan kepada produk yang disebutkan di atas, makanan lain dari kawasan itu dimasukkan ke dalam menu, seperti daging lembu, keju kambing, ceri, cendawan, sayuran, dan sebagainya ...
Sebagai contoh menu, saya memberitahu anda yang menawarkan restoran di hotel luar bandar Villa Mencía, di Corullón, di mana tahun lepas saya dapat merasakan tawaran gastronomi untuk hari ini, yang disediakan khas oleh kawan saya, Mariano.
Pada kesempatan ini, antara kursus pertama anda boleh memilih fajita de botillo pada kubis Corullón; satu ratatouille kopi lada dengan telur rebus; atau roti bakar cecina dengan keju kambing dan bawang karamel.
Untuk yang kedua anda telah mengetuk trout San Fiz; Panggang dengan daging babi yang dicincang dengan sos mencía, puree reinetas dan cendawan hutan; beberapa pint pintar dengan puyuh; atau trotters babi lama dengan kentang jerami.
Dalam pencuci mulut anda juga boleh merasakan produk Bierzo. Itulah kes lempeng yang disumbat dengan kompas pir konferensi, atau kuncup buah berangan yang dicincang. Jika anda lebih suka, anda mempunyai sudu buah segar dengan sos mangga, atau kek nenek.
Semua dicuci dengan godello putih dan wain merah mencía D.O. El Bierzo, dan dengan kopi dan pomace, selama 25 euro.
Di sini anda mempunyai pdf dengan semua menu restoran di Gastronomic Days of Bierzo 2013.
