Salah satu yang hebat kepakaran gastronomi daripada Asturias Mereka adalah keju. Dan salah satu yang paling tidak diketahui dan, sebaliknya, lebih banyak pemenang tahun-tahun kebelakangan ini adalah Casin Keju.
Ia adalah satu keistimewaan yang sejak zaman purba telah dibuat di rumah-rumah di bandar-bandar Kes, Hebat dan PiloñadalamLembah Nalón, dan bahawa hanya beberapa tahun yang lalu ia telah mula dijual di luar lembah Asturian yang disebutkan di atas.
Dalam ini video Marigel Alvarez, pendahulu dengan suaminya dalam penyediaan Keju Casin untuk pemasaran di luar Lembah Nalón, memberitahu kami bagaimana mereka memulakan projek ini dan bagaimana keju ini dihasilkan yang saya mempunyai kesempatan untuk menemui baru-baru ini.
Dia Keju Casin Ia mempunyai rasa yang berbeza daripada kebanyakan Keju Asturian. Saya cadangkan jika anda suka keju dengan rasa yang kuat, dan dengan tekstur yang serupa dengan keju Parmeggian Itali.
