Perhatian: ia tidak dianjurkan untuk membaca catatan ini dengan perut kosong kerana jika tidak, kemungkinan anda akan mengakhiri peti sejuk, meninggalkannya lebih kosong daripada sebuah perpustakaan pada 15 Ogos. Itali adalah tanah air Leonardo, Michelangelo, Donatello, Rafaello (dan saya tidak bercakap tentang kura-kura ninja), Benigni, catenaccio, Sophia Loren, tandas awam tanpa kertas tandas dan makanan yang baik.
Fikiran anda, apabila kita katakan makanan yang baik kita tidak hanya bermaksud pasta dan pizza: di Itali anda makan hebat di restoran mewah atau di jalan yang sama. Di jalan? Ya ya: Makanan jalanan Itali baik, cantik dan murah. Jangan kamu percaya Manusia sedikit iman ... kami akan membawa anda sekitar 10 bandar raya Itali (dari utara ke selatan) yang menunjukkan kepada anda yang terbaik makanan jalanan di Itali bahawa anda perlu mencuba dan bahawa mereka akan mengubah fikiran anda.
VENICE: CICCHETTI
Kami selalu mengatakannya: di Venice anda perlu melarikan diri dari menu pelancongan dan makanan segera. Apa yang akan dilakukan oleh penghormatan yang baik akan pergi "ke cicchetti." Pergi ke apa ?! Untuk memahami antara satu sama lain, mereka adalah lidi atau tapas yang terdapat di "osterie" kota paling romantis di Itali. Yang terbaik adalah bakso goreng, sotong dan sotong atau sarde di saor, hidangan Venetian yang paling tradisional.
GENOA: FOCACCIA
Focaccia itu boleh menjadi sepupu jelek pizza: ia kelihatan sedih, miskin dan hambar. Tetapi itu secara dangkal, ya! Selepas gigitan pertama anda akan menyedari bahawa banyak kali penampilan menipu dan yang paling sederhana adalah pelayan ... yang paling lazat: salah satu focaccia!
RIMINI: PIADINA
Setiap snek piadina akan membawa anda sedikit lebih dekat dengan kebahagiaan. Apa itu Piadina adalah roti rata yang dipenuhi dengan bahan-bahan yang anda suka (dalam hal keraguan cuba bercakap dan fontina). Terdapat juga versi manis seperti nutella, yang anda tahu, sentiasa menjadi pilihan yang baik.
PERIKANAN: ARROSTICINI
Ia melangkah ke rantau Abruzzo dan di atmosfer bau arrosticini mula dapat diperhatikan. Dengan tusuk daging domba panggang ini, anda akan membuat air mulut anda: berhati-hati dengan lopak yang anda tinggalkan!
FIRENZE: PANINO AL LAMPREDOTTO
Hidangan dengan pendapat yang berbeza: ada orang yang menyukainya dan yang membencinya. Mungkin yang membencinya tidak pernah mencuba. The alredredto panred tidak lebih dan tidak kurang daripada sandwich disumbat dengan nyali lembu. Ia mungkin terdengar menjijikkan dan kelihatan meragukan, tetapi ia adalah lazat, iaitu apa itu, bukan?
ROME: PANINO DENGAN PORCHETTA
Ah porchetta, jika tidak ada, ia harus dicipta. Sandwic dengan porchetta adalah keperluan tubuh anda selepas hari yang melelahkan, malam berpesta, belajar siang, musim sejuk, musim bunga, musim panas atau hari musim luruh. Maksud saya selalu.
NAPOLI: PIZZA
Pizza terbaik di dunia adalah di Itali dan pizza terbaik di Itali berada di Naples. Rakan saya Ciccio, 100% tulen Neapolitan, mengatakan ia begitu kerana air di kawasan itu. Bagaimanapun, jika anda cuba pizza di Napoli anda boleh mati mudah. Tetapi berhati-hatilah, terdapat kes-kes pelancong yang kembali ke negara mereka pergi gila mencari pizza sebenar ... mereka mengatakan mereka pergi gila dengan "pizza buruk".
BARI: PANZEROTTI
Panzerotti adalah versi bahasa Italia dari empanadillas (atau adalah empanadillas versi bahasa Spanyol dari panzerotti?) Walaupun pada hakikatnya mereka tidak banyak yang perlu dilakukan, mereka hanya kelihatan seperti di luar tetapi di dalamnya adalah dunia yang berbeza ... yang paling tipikal ialah Dihiasi dengan tomato, basil dan mozzarella. Sebuah institusi di Puglia.
PALERMO: ARANCINI
Bola goreng ini dibuat dari beras, saus tomat, kacang dan mozzarella adalah akhir dunia. Pernahkah anda memakannya? Bad, sangat buruk: mengambil penerbangan ke Sicily sekarang dan memperbaiki kesalahan anda.
DI SINI: ICE CREAM
Anda berada di Itali kawan ... di sini adalah ais krim yang terbaik di dunia (selagi orang-orang Selandia Baru katakan sebaliknya), jadi selepas setiap hidangan tidak memikirkannya: ais krim kerap selama-lamanya (ya, elakkan mengambilnya di tempat-tempat pelancongan , kerana mereka boleh membekukan darah anda daripada harganya mahal!)
Ini adalah 10 cadangan, tetapi anda tahu bahawa di jalan-jalan di Itali anda boleh menemui banyak hidangan tradisional dan pada harga yang sangat baik seperti tramezzini, panino dengan mortadella, pasticcini, granitas, suplís ... dan tentu saja: pasta dan pizza, yang Pada akhirnya kita karbohidrat-ketagih walaupun kita merasa sukar untuk mengakuinya.
Apa yang terbaik untuk anda? makanan jalanan di Itali?
Buon appetito!
(kredit foto: Pinterest dan wikipedia)
