Pada hari Rabu kami menemui permata yang sahih: restoran Uruguay "El Boliche del Gordo Cabrera" yang menyatukan orang terkaya Masakan Uruguay dengan sentuhan Mediterranean ... campuran yang tidak boleh gagal! Tempatnya cantik, elegan dan selesa. Titik kuatnya? Kualiti tinggi masakannya dan pengurusannya: ia adalah perniagaan keluarga di mana ibu, ayah, dan dua anak perempuan Daniela dan Noelia memberikan segalanya untuk membuat pelanggan puas ... banyak pengorbanan yang diberikan hari demi hari selama 17 tahun dan insurans itu akan terus seperti ini pada masa akan datang: ke tempat-tempat seperti ini. Tidak dapat dielakkan!
Dan sekarang nougat ... Saya tahu anda mahu gosip apa yang kita makan! Tetapi tip pertama: jika anda mempunyai keraguan di hadapan surat, biarkan diri anda dinasihatkan oleh Daniela bahawa dia tahu ... pergi jika dia tahu! Kami cuba Creole patties daging cincang, zaitun hijau dan telur rebus keras: betapa lazat mereka ... rangup di luar dan lembut di dalamnya dan daging mencair di mulut! Kami pasti mengisytiharkan diri sebagai pengisi.
Mereka juga membawa kami tomaquet dan bahkan ini hebat: Saya fikir yang terbaik yang kami cuba di semua Barcelona: perhatikan bahawa kami terpaksa pergi ke restoran Uruguay untuk mencarinya.
Bapa Daniela memberitahu kami kisah nama tempat itu: ia dinamakan sempena "Gordo Cabrera", seorang teman zaman kanak-kanak dan kawan baiknya. Ia mesti ingin tinggal di Uruguay dan mempunyai restoran yang "didedikasikan" di seberang laut. Antara satu perbualan dan yang lain adalah masa untuk mencuba hidangan lain: kentang panggang dan strudel epal dengan foie, dihidangkan dengan jem bawang merah buatan sendiri dan pengurangan Pedro Ximenez. Indah! Campuran kentang dan epal benar-benar baik dan saus mmm yang sos adalah luar biasa. Lihat apa yang ada:
Dan saat bintang malam datang ... hidangan yang paling dinanti-nantikan: porthole. Sekarang, saya tahu ia akan menjadi sangat sejuk, jujur dan baik menjadi vegetarian, tetapi untuk hidangan seperti ini kita tidak akan dapat! Kami mungkin tidak mempunyai banyak kekuatan tetapi ibu saya! Bagaimanakah kita boleh menyerah hidangan sedemikian? Daging terbaik yang kita cuba untuk masa yang lama! Daniela memberitahu kami bahawa mereka bertanggungjawab membeli hanya daging terbaik di pasaran (potongan dari Uruguay, Nebraska, Normandy, Jerman ...).
Bersama dengan 600 gram daging panggang, ada juga piring batu di mana anda boleh menyelesaikan memasak daging secukupnya (jadi tidak ada masalah "ia sudah matang") "sudah hilang"). Dan 3 sos untuk menemani: chimichurri (oregano, cabai, minyak dan cuka), sos barbeku (bawang, cabai, pasli, cuka) dan aioli. 3 sangat kaya, tetapi tentu saja ... chimichurri mempunyai "hidung" yang membuat kita jatuh cinta. Slurp!
Kami sangat penuh, gembira dan puas ... dan saya ulangi sepenuhnya. Tetapi seperti yang anda ketahui, terdapat perut yang bebas untuk gula-gula, jadi kami membuka butang seluar dan mencuba pancake ducce de leche dan keju dan buah mousse buah yang Daniela disyorkan: DE-LI-CIO-SOS!
Pada akhir malam saya fikir kami berdua menimbang beberapa kilo ... tetapi ia berbaloi! Ia berbaloi: satu perkara yang jelas, ketika kita berada di India dan kita mempunyai keinginan gila untuk daging kita akan melihat post ini dan kita akan jatuh air mata nostalgia hehe !! Terima kasih banyak keluarga ... kami suka bertemu dengan anda! Untuk kesihatan anda!
Buka setiap hari kecuali Ahad.
Isnin hingga Jumaat dari 1:00 petang hingga 4:00 petang dan dari 9:00 pagi hingga 11:30 petang.
Sabtu dari 1:30 petang hingga 4:00 petang dan dari 9:00 petang hingga 11:30 petang.
Di mana? C. Consell de Cent, 388. Berhampiran Passeig de Gracia. Perhentian metro adalah Girona (L4) dan Paseo de Gracia (L4).
Kenalan: 932 156 881
[email protected]
//elbolichedelgordo.com/
