Saya berada di Kuala Lumpur, tetamu Cristina yang mengendalikan sebuah rumah tumpangan yang amat bagus, apabila tiba-tiba:
- "Adakah anda suka memasak?"
- "Ya! Saya suka "- Dan saya fikir saya suka? Saya suka makan, tetapi untuk memasak?
- "Kemudian besok kita makan malam di rumah saya, saya masak Nasi Goreng dengan serai dan kamu sesuatu yang spanyol"
Dan saya fikir Something Spanish? Ok Saya tahu yang mudah ... - "Bieeen! Saya akan membuat anda omelette kentang "-
- "Tidak! Tortilla tidak, saya sudah makannya berkali-kali "
Joer Fikirkan ... cepat! - "Croquettes! Saya akan menyediakan croquettes! "-
Croquettes lety? Betul-betul ?? Tetapi mereka tidak pernah keluar! The béchamel sentiasa cecair super dan sekali saya terpaksa menggunakannya sebagai sos pasta, sebagai bahasa Itali yang baik, tidak membuangnya! Puff ... mari kita lihat bagaimana saya dapat!
Pendatang baru Australia dari Perth menyertai kami di majlis makan malam antarabangsa. Wanita miskin mempunyai jet lag yang anda ketakutan dan ia menunjukkan, tetapi dia tidak boleh mengatakan tidak kepada Cristina. Jadi 3 kami melintasi Kuala Lumpur dengan kereta dan menuju ke kejiranan Cristina, di luar ibu negara Malaysia. Supermarket adalah lulus: Mercadona jenis, tetapi binatang itu. Bukan saiz tetapi dengan kuantiti produk: ada segalanya, dan itulah Malaysia semakin antarabangsa, ia menunjukkan walaupun di rak kedai makanan.
Kami mempunyai senarai membeli-belah, seperti setiap chef yang menghormati dirinya ... untuk croquette yang saya perlukan:
- Susu
- Tepung
- Telur
- Breadcrumbs
- Minyak
- Ayam
- Serrano ham
Baik: susu, telur, ayam dan minyak sudah di dalam kereta. Cris memberitahu saya dia sudah mempunyai serbuk roti dan tepung di rumah. Kami pergi ke kawasan charcuterie dan ... kejutan: Cris memberitahu saya gembira ham, yang tidak ada apa-apa kecuali sosej. Tidak ada Cris, tidak ... itu bukan serrano ham.
Kami mulakan dengan baik, saya fikir, walaupun baik, croquette ayam juga kaya. Orang Australia menangkap beberapa ravioli Itali yang memerlukan buah pinggang, cendawan dan wain Australia (nampaknya ia harus sangat baik, kerana saya tidak membezakan Rioja dari Don Simón yang aku percaya). Dan Cris sudah mempunyai semua bahan untuk nasi Melayu dengan nama yang tidak dapat dipakai.
Kami adalah 3 di dapur yang lebih meriah daripada Arguiñano di pam tusukan: Australia dengan sos cendawannya, Cris menyiapkan nasi (yang mempunyai serai dan pasta udang yang berbau seperti kentut) dan saya berdoa untuk bechamel itu baik Doa dihadiri: Saya tidak pernah kelihatan begitu baik, tebal dan lazat, Rober akan bangga dengan saya. Saya meletakkan doh di dalam peti sejuk dan kami akan mengambil wain Australia yang baik, tetapi kerana saya tidak faham ...
* Nota: jika anda menjemput saya untuk wain tidak membelanjakan wang dalam botol yang baik, dengan serius, wain merah musim panas adalah sempurna *.
Selepas beberapa lama, kami kembali ke majlis makan malam. Saya mengambil doh keluar dari peti sejuk dan bersedia untuk membentuk croquettes paling canggih di Malaysia.
- "Cris, bolehkah kau memberi saya roti seperti itu?"
- "Ya, lihat, ambil, itu di dalam almari pertama"
Saya pergi, saya ambil, saya juga mengambil parut dan mula memberikan apa yang saya memukul anda, sehingga ... "Apa itu ini?" Semut! Roti itu penuh dengan semut: tidak dapat digunakan. Anda mengongkong saya! Dan sekarang bagaimana saya membuat croquettes jika saya mempunyai kilo doh, jam 8 petang, segala-galanya ditutup dan tiada apa-apa di sini untuk memarut?
"Jangan bimbang," Cris memberitahu saya, "Saya mempunyai lebih banyak roti."
Pfiu: disimpan! Tunggu, tapi apa ini? Tuan rumah melepasi saya beberapa kek jagung, yang digunakan untuk membuat quesadillas. "Ambil roti!" Adakah anda mengambil roti? Dan apa yang saya sepatutnya lakukan dengan itu?
Menghadapi kesukaran, manusia menarik idea-idea yang sangat janggal atau hebat ... dan apabila kesanggupan itu bercampur dengan genius perkara-perkara yang luar biasa dilahirkan. Sebagai contoh, croquette dipukul dalam kek jagung bakar dan parut. Jangan lihat berapa kaya adunan XD keluar
Arguiñano, jika anda membaca saya, jangan berani membiak croquette Malaysia saya ... mereka dipatenkan ®.
