MAKAN UNTUK ... RESTORAN MOCHICA (BARCELONA)

Send

Hari ini kita akan bercakap tentang restoran etnik lain di Barcelona yang telah menggemari kita, "Mochica", Dengan hidangannya dia berjaya mengangkut kami ke sisi lain dari lopak: Peru! Beberapa ketika dahulu kami mempunyai keinginan gila untuk mengetahui tanah ini kaya dengan budaya, sejarah, misteri, lamas dan alpacas (kita suka mereka, mereka sangat tampan!). Walaupun apa yang kita tidak tahu adalah bahawa dalam senarai hebatnya "yang terbaik" adalah makanan: ibu saya, betapa lazatnya Gastronomi Peru!

Sebaik sahaja kami tiba, pelayan wanita kami Viviana memberitahu kami sedikit tentang asal usul Gastronomi Peru: dilahirkan dari gabungan masakan tradisional Peru kuno dengan masakan Sepanyol dan pengaruh Cina, yang menjadikannya salah satu masakan yang paling bervariasi di dunia. Di samping itu, kepelbagaian luas wilayah Peru memberikan jumlah hidangan yang tidak berkesudahan di setiap kawasan (dan jika semua adalah seperti yang kita telah mencuba, hari kita melangkah ke Peru kita akan mendapat 15 kg! Tetapi kita akan menikmati sebagai kerdil!)

Ayolah, saya tahu apa yang anda mahu ialah melihat apa yang telah kita makan! Dan setiap keinginan anda adalah perintah, kami pergi ke sana:

SOUR PISCO

Sambutan tidak boleh menjadi lebih baik: Jorky, pelayan super bagus yang menghadiri kami, menyiapkan Pisco Sour yang terkenal yang menjadi begitu bergaya ... Pisco masam adalah koktail yang disediakan dengan pisco (sejenis brendi anggur), jus lemon, putih telur, ais dan beberapa titisan Angostura. Dan ia pada asalnya dari bandar dengan nama yang sama, di selatan Peru. Sangat baik, dan kami baru sahaja selesai "piripi" ... cheers!

INCA COLA & CANCHA SERRANA

Saya amat cocacolera. Tetapi sejak saya mengetahui kewujudan minuman keras kuning yang mencincang seperti permen karet, mmm saya mahu mencuba dan akhirnya acara itu datang: betapa baiknya !!! Sebagai rasa ingin tahu mengatakan bahawa 1996 CocaCola & Co membeli 49% daripada jenama itu kerana ia tidak dapat memegang pasaran tempatan: Peru adalah setia kepada generasi Inca Cola selepas generasi! Dan kerana anda tidak boleh minum tanpa makanan ringan, mereka telah membawa kita snek yang sangat tipikal: gelanggang gunung! Ia adalah jagung panggang yang disediakan di atas api yang rendah dengan mentega atau minyak. Kami tidak pernah mencubanya dan kebenarannya adalah sangat baik!

THE CEVICHE

Ceviche untuk Peru adalah seperti pizza untuk Itali atau omelette kentang untuk Sepanyol! Ia adalah hidangan yang begitu sayang bahawa ia telah dinamakan Keluarga Kebangsaan Bangsa dan sekarang kita faham mengapa: ia adalah untuk menghisap jari anda! Ia disediakan dengan memotong kepingan ikan mentah dalam jus lemon, cabai dan garam, dan disediakan dengan ketumbar, bawang. Yang terbaik adalah jus akhir, jangan biarkan ia di atas pinggan! Slurp! Resipi asal biasanya agak pedas, tetapi kami meletakkan saus pedas selain.

SAUCE MUDAH

Sebaik sahaja mereka membawa kami sos cili, mereka memberitahu kami bahawa ia agak gatal, tetapi rasa ingin tahu terlalu kuat untuk tidak merasainya, jadi kami mencelupkan ceviche dengan secubit (saudara Tuhan) saus ... Otak berkata "tenang bahawa ia berlaku "Tetapi setiap saat kedua lidah saya menjadi lebih" berapi-api "dan titik itu datang ketika saya memohon" Rober memanggil para bomba! ".

Moral cerita: sos pedas di Peru sangat pedas.

LOVE SALTED

Loplout tumis adalah contoh sempurna masakan fusion, dalam hal ini jelas dengan masakan Cina: tenderloin dipotong menjadi jalur dan wajan disiapkan dengan bawang, lada, kentang dan ketumbar. Dan ia ditemani dengan beras. Sangat baik!

LEMON FOOT

Hidangan yang baik selalu berakhir dengan pencuci mulut yang baik, dan kali ini kami sangat bertuah: kek lemon yang kami makan adalah lazat: meringue, krim, sos lemon dan kek span ... Saya makan secara keseluruhan sekarang!

Pendek kata, jika anda tidak pernah mencuba makanan Peru, apa yang anda tunggu? Anda akan menyukainya! Dan jika anda sudah menjadi antara peminat gastronomi ini, kami memberi jaminan kepada anda bahawa "Mochica" Restaurant sangat berbaloi, kami ditinggalkan ingin mencuba lebih banyak, Yum! Di samping itu perkhidmatan itu cepat, mesra, ia terletak di tengah-tengah Barcelona dan ketika kami pergi, malam Selasa penuh, dan untuk sesuatu akan menjadi!