TOUR PELANCONG DI LJUBLJANA

Mereka yang sudah lama mengikuti kami sudah tahu: kami suka mengetahui keindahan negara yang kami lawati, nampaknya kami adalah sebahagian dari budaya yang sangat penting sehingga mustahil untuk tidak menerokainya. Jadi di Ljubljana kami mengambil keputusan untuk mengambil bahagian dalam lawatan makanan, laluan gastronomik kira-kira 3 jam yang membawa kami untuk menemui 6 restoran di bandar dan mencuba beberapa masakan Slovenia yang khas. Cicerona kami adalah Eva, laut maja Slovenia dan bersemangat tentang makanan yang baik (dan sihat) yang memberitahu kami banyak cerita tentang Slovenia dan makanannya. Di sini, kami akan meninggalkan anda jadual perjalanan kami, hidangan yang telah kami cuba dan sebaliknya, kami memberitahu anda pengalaman kami

STOP I: SQUARES AND SARDINES

Slovenia, sekiranya anda tidak tahu, mempunyai jalur pantai kecil, 46km yang menyediakan negara dengan ikan segar dan makanan laut, walaupun benar sehingga abad yang lalu di kebanyakan Slovenia tidak memakannya. Alasannya adalah mudah: ia tidak begitu mudah dicapai tetapi pada masa yang sama pantai yang jauh. Hari ini masalah ini tidak lagi menjadi masalah dan setiap hari anda boleh mencari ikan segar yang lazat di Ljubljana siap untuk perut anda sendiri dan orang lain untuk menggembirakan. Ia adalah kes kami: pada perhentian tur makanan pertama di Ljubljana kami mencuba piring saring panggang dan sardin goreng, disertai dengan Saus Trieste, itulah yang mereka sebut di sini, dan yang terdiri daripada pasli + bawang putih + minyak zaitun. Untuk minum, kami minum wain Malvasia yang baik (cahaya putih yang sangat tipikal dari Slovenia).

• Di mana? Restoran Ribca, di pinggir sungai, sangat dekat dengan pejabat maklumat pelancongan.

STOP II: CARNIOLAN SAUSAGE

Selepas mencuba ikan dari pantai, sudah tiba masanya untuk mengetahui salah satu keseronokan terbesar di Slovenia: daging. Kami pergi ke salah satu restoran paling terkenal di bandar untuk mencuba apa yang dikatakan sosis babi terbaik di seluruh Slovenia (Maharaja Francisco Ferdinando berani mengatakan bahawa dari seluruh dunia!). Sebagai satu rasa ingin tahu untuk memberitahu anda bahawa terdapat seorang angkasawan Amerika dengan asal Slovenia yang mengambil salah satu sosej ini di atas misi angkasa ... datang, kita boleh mengatakan bahawa kita makan sosej galaksi! Mereka dihidangkan dengan sos mustard dan sos lobak. Prosedur untuk menyediakan sosej ini panjang dan susah payah tetapi hasilnya sangat baik! Untuk minum kami mencuba wain rosé, Cviček, alkohol yang halus dan sangat sedikit.

• Di mana? Klobasarna, di Ciril-Metodov trg 15.

STOP III: KARST PROSCIUTTO

Perhentian ketiga memberi kami sereh ham Slovenia dan segelas Teran, pasangan yang sangat sangat baik! Ham ini disediakan dengan garam laut Slovenia dan dibenarkan kering di angin 'bora', angin yang sangat kuat sehingga dapat mencapai 180km / jam. Jangan terkejut bahawa dalam lawatan anda ke Slovenia anda melihat merpati, awan dan hams terbang! Wain Teran, yang dihasilkan di kawasan Carso (Karst), adalah wain merah, agak kuat dan sangat kaya dengan besi: sebab ini pada masa lalu tooooo Slovenia cuba untuk minum-sekurang-kurang-segelas anggur ini di hari.

• Di mana? Vinoteka Movia, di Mestni trg 4.

STOP IV: ZLIKROFI + DUMPLING

Zlikrofi adalah sejenis ravioli kecil yang disumbat dengan kentang tumbuk dan disajikan dalam sos kambing yang dipanggil bakalca. Kami cuba mereka disertai dengan jus epal lazat (adakah anda tahu bahawa di Slovenia terdapat lebih daripada 40 jenis epal? Flipas!).

Di sini kita juga mencuba ladu Slovenia, tidak ada hubungannya dengan Asia ... Saya fikir ia adalah hidangan paling jarang kita makan: mereka disediakan dengan keju cottage dan disajikan dengan banyak gula. Tidak syak lagi hidangan yang ingin dituju, yang kami suka mencuba kerana saya berfikir bahawa tanpa lawatan makanan ini, kami tidak akan dapat menemuinya.

• Di mana? Gostilna Podlipo, dalam Borštnikov trg.

STOP V: TRUCK

Perhentian seterusnya (ya, saya tahu kita adalah gluttons!) Membawa kami untuk mencuba ikan lain dari Slovenia, kali ini trout dari Lake Bled! Ia sangat lazat, mereka juga menghidangkannya dengan kentang panggang dengan mentega dan pasli ... hebat 🙂 Perut kami tertanya-tanya jika Krismas tiba ketika Eva, pemandu kami, memberitahu kami bahawa perhentian terakhir hilang ... dan apa yang berhenti!

• Di mana? Romansa 1971, di Trg republike 1.

STOP VI: PREKMURSKA GIBANICA

The prekmurska gibanica adalah penemuan hebat dari tur makanan ini di Ljublana: kek ini mendorong kita gila: it's delicious! Fikiran anda, bersiaplah untuk bersenang-senang setelah makan kerana ibu saya ... mempunyai 1 juta 750 kalori, anyway ... semuanya mempunyai harga! Di antara ramuannya, kami mendapati keju, biji poppy, kacang, epal dan kayu manis. Kami mengujinya di Bangunan Pencakar Langit, bangunan tertinggi di Ljubljana (dan bekas Yugoslavia). Dari teresnya adalah pemandangan terbaik kota, jadi menghabiskan € 8 menara kastil dan datang ke sini: untuk € 3.5, anda mempunyai pandangan dan kek yang lazat.

Di mana? Nebotiknik, di Štefanova 1.

Peta perhentian

INFO BERGUNA

Terima kasih kerana melawatMakanan Ljubljana Teratas. Lawatan berlangsung dari pukul 11.00 hingga 14.00 walaupun terdapat juga tur yang bermula pukul 18.00. Selama 3 jam kami melawat 6 restoran yang berbeza dan juga melalui pasar dan monumen penting.

• Berapakah kosnya? € 39 seorang (panduan dan semua makanan dan minuman termasuk dalam harga).
• Hubungi: [email protected]
• Lebih banyak maklumat: www.topljubljanafoods.com