MAKAN UNTUK VIETNAM PANDUAN GASTRONOMI KAMI

Send

Vietnam Ia bukan sebuah negara yang sangat besar, tetapi ia lama ... sangat lama! Dan apabila anda melawat pantai, pergunungan atau bandar, anda dapat melihatnya gastronomi ia membentangkan pelbagai bentuk, walaupun mata biasa terdapat:

Mereka suka pedas: sama ada dalam bentuk cabai, cili, atau rempah misterius (walaupun tidak pedas seperti makanan Thai).
Terdapat banyak sup (Terutama di utara, dan selepas begitu sejuk di Hanoi, kita faham mengapa!).
Jika anda makan daging ... anda makan dengan beras.
Di mana sahaja anda akan mendapati nuoc mam, sos ikan dengan rasa yang sangat pelik.

Kami tidak akan dapat membuat anda makanan Vietnam yang lengkap, kerana tawaran gastronominya adalah sangat besar! Tetapi jika kita akan memberitahu anda pengalaman kami ... dengan baik, 30 hari (dan lebih banyak dalam kes Rober) memberi cukup untuk makan! Di sini pergi kami Panduan gastronomi di Vietnam dan hidangan tipikalnya:

| STAR

Pasti sup itu PHO BO Ia adalah hidangan kebangsaan: orang Vietnam memuja, dan pelancong hanya boleh bersetuju. Ia adalah sup mie beras dengan kepingan nipis nipis (ada juga versi ayam: pho ga).

Tetapi berhati-hatilah! Jangan fikir ia adalah hidangan yang membosankan: setiap pho Ia berbeza dan mempunyai sentuhan tukang masak yang bertugas. Sup sup sangat lezat dan berperisa, dan selain itu anda boleh "menyesuaikan" anda pho dengan bahan-bahan segar yang akan melayani anda: ketumbar, pudina, limau, lelaki nuoc, cabai, soya ...

Plat 10, tidak syak lagi!

| THE NOODLES FAIR

Tetapi jika anda seorang penggemar mi, jangan fikir pilihan anda akan terhad kepada pho bo! Jika di seluruh Asia mi goreng adalah urutan hari, di Vietnam terdapat banyak hidangan berdasarkan mi ... anda boleh cuba contohnya:

- BUN RIEU

Ia adalah sup mi tomato dan kepiting. Ia dihidangkan dengan bakso ketam dan tauhu goreng.

- BUN CHA GIO THIT NUONG

Ia adalah sejenis hidangan gabungan yang terdiri daripada mi beras, salad, daging babi cincang, kacang tanah, jalur babi dan sayur-sayuran. Apa yang kelihatan baik?

| THE ROLL

Tidak, saya bersumpah, kali ini roll yang akan kita bicarakan benar-benar dimakan, tiada kaitan dengan resipi untuk roll yang sempurna. Jika di China kita tidak melihat roll (makan hehe) di Vietnam kita melihat cukup (makan dan t-shirt ...).

Terdapat dua jenis gulung:

- CHA GIO

Gulung kertas nasi, biasanya disumbat dengan daging babi cincang, cendawan dengan nasi dan sayuran dan dimakan goreng.

- GOI CUON

Dalam kes ini roll tidak digoreng: kertas beras mentah dan disumbat dengan sayur-sayuran, udang dan mi. Ia dihidangkan pada suhu bilik.

Bagi saya, ia tidak mengatakan, ia membuatkan saya gila versi goreng superfried refried, mentah itu begitu membosankan, jadi sihat dan "hijau". Tetapi yang paling mengatakan mereka adalah lazat ... Saya fikir Rober juga lebih suka versi goreng!

| BANH XEO

Ia adalah krep yang dapat mengandungi beberapa bahan: sayuran, tauge, udang, kemangi, telur, pudina, daging babi ... mari kita pergi sedikit dari segala-galanya! Ia diperbuat daripada tepung beras, kunyit atau jintan dan air. Ia menjadi basah dalam kicap atau ikan.

| MODAL GASTRONOMIK

Saya tidak fikir semua Vietnam bersetuju, tetapi kebanyakan pelancong mungkin lakukan: bandar dengan personaliti yang paling kuliner adalah HOI AN. Ia mempunyai beberapa hidangan tipikal dan lazat yang hanya boleh dicuba di sana.

Dan yang terbaik, anda boleh menemani mereka dengan rod bir pada 15 sen!

Kami menguji:

- CAU LAU

Satu plat mie beras dengan daging babi, tauge, sayuran dan crouton. Semua dimandikan dengan kicap. Ia adalah super khas Hoi An dan mereka mengatakan bahawa anda hanya boleh memasak dengan air sumur di bandar ini ...

- WON TON

Ia pasta nasi goreng, menjamin saya suka hehe, disumbat dengan daging babi. Mmm besar, dan sos tomato, lada dan bawang gembira!

- WHITE ROSE

Ia adalah sejenis ravioli yang dikukus dan disumbat dengan udang. Terhadap semua kemungkinan meninggalkan kami sedikit acuh tak acuh ...

| PERJANJIAN FRENCH

Ketahui perkataan ini: BHAN MI. Sandwic, orang, sandwic!! Selepas berbulan-bulan beras dan mi, roti mempunyai lebih banyak rayuan daripada nutella pada hari pertama anda memulakan diet atau koka cola apabila anda menonton iklan di TV (subliminals tidak ada!).

Bahawa jika ... pergi melupakan ham itu kerana Perancis hanya membawa baguettes. Tetapi selepas semua ungkapan "anda adalah sekeping roti" bukan "anda adalah sekeping ham"

Wanita tua yang menjual makanan ringan di Saigon

| Saya mempunyai SED

Anda tidak akan mati kerana dahaga di Vietnam: ia adalah negara dengan bir termurah di dunia! Anda hanya perlu mengatakan kata-kata itu Bia Hoi dan untuk sesetengah orang 15-30 sen dolar anda akan mempunyai tongkat kecil anda (jangan takut jika mereka berkhidmat dengan ais ... haha)

| COFFEE

Dan untuk keguguran hari demi hari, tiada yang lebih baik daripada kebaikan kopi. Sudah tentu, ia cukup kuat tetapi hanya untuk melihat bagaimana ia disediakan ia patut dicuba: di dalam kaca penapis diletakkan yang menjatuhkan drop kopi oleh penurunan ... keseluruhan proses mengambil masa kira-kira 3-5 minit! Dan untuk memakannya lebih baik daripada mmm susu pekat!

| Saya RARE

Seperti mana-mana negara eksotik yang berbangga, Vietnam juga mempunyai masakan misteriusnya:ular, penyu, siput, katak, kami juga membaca bahawa anda boleh makan daging dari tikus, tetapi jangan fikir mereka berada di setiap restoran. Katakan mereka hidangan istimewa! Adakah anda berani mencuba?

| WAKTU YANG DITERIMA: DOG

Kami tahu anda tertanya-tanya: ya, haiwan kesayangan kami di sini akan goncang ... tetapi berhati-hati: tidak semua anjing berakhir di atas pinggan. Baka spesifik digunakan yang dibangkitkan dan diberi makan untuk tujuan dimakan. Mengerikan ya, tetapi selepas semua banyak negara tidak faham bagaimana kita boleh makan kelinci!

| Adakah anda terlepas rumah anda?

Masakan Asia memang enak. Tetapi ada hari apabila perut anda meminta hamburger, hidangan pasta, pizza! Dan tentu saja ... ada ribuan pilihan:

- Di HCMC kami mempunyai cukup lazat sandwic kebab dengan liter bir (Bia Hoi). Mereka tidak eksotik lagi, tetapi mereka baik!

- Jika anda mahu makanan segera pilihan terbaik adalah rangkaian "Loteri": Kami menyukai hamburger dan ayam goreng!

- Tetapi jika anda terlepas makanan buatan sendiri yang baik yang dibuat dengan kasih sayang, jangan ketinggalan restoran sahabat kita Sabina dan Ivan dari viveoriente.com. Keistimewaannya adalah hidangan Sepanyol dan Itali ... lebih baik daripada apa-apa!