APAKAH UNTUK MAKAN DI BARCELONA? MAKANAN TIPIKAL DAN GASTRONOMI CATALAN

Perkara yang baik tentang makanan Catalan adalah bahawa ia berdasarkan diet Mediterranean, tidak ada kekurangan ikan, daging atau sayur-sayuran, dan semuanya dimasak dengan minyak zaitun yang lazat. Betapa bertuah kita tinggal di sini! Tetapi apaApa sajian khas masakan Catalan? Apa makan di Barcelona? Kemudian kami akan memberitahu anda resipi yang anda tidak boleh ketinggalan semasa lawatan anda ke Barcelona.

Tetapi pertama, mari jawab soalan di mana untuk merasakan makanan yang indah ini. Jelas sekali anda boleh melakukannya di salah satu daripada banyak restoran di seluruh bandar, dalam artikel ini kami memberitahu anda restoran kegemaran kami di Barcelona dan pada harga yang baik. Walaupun ada alternatif yang menarik, yang kami dapati sedikit masa lalu: Eatwith. Anda tidak tahu apa itu? Ia adalah komuniti di mana anda boleh berhubung dengan penduduk setempat untuk berkongsi pengalaman kuliner di seluruh dunia. Dan di Barcelona terdapat banyak: melihat pengalaman gastronomi di Barcelona. Yang paling menarik perhatian kami adalah makan malam 10-kursus ini dengan pasangan wain (ia mempunyai satu liter!) Dan salah satu hidangan pecking kegemaran kami dimasukkan ke dalam menu ... cod goreng!

Dan sekarang ya, inilah yang Hidangan lazat untuk dimakan di Barcelona (dan di Catalonia):

Ia adalah masakan kegemaran saya Catalan. Sebenarnya, salah satu kekecewaan terbesar dalam hidup saya ialah meminta sosis putih sayang dan mereka membawa saya sosej hitam (jenis sosis darah). Ia seperti bangun pagi Krismas dan tidak mendapat hadiah. Hidangan terdiri daripada sosej yang dibuat untuk panggangan, yang disertai dengan mongetes (kacang putih) sehingga anda melihat, hidangan cahaya ringan ... tetapi mereka mengambil apa yang kamu makan! #ponunabutifarraentuvida.

Ia adalah satu set sayur-sayuran panggang, biasanya lada, terung dan bawang, yang dibentangkan dengan cara yang berbeza: pada roti bakar dengan ikan bilis dan tuna, dengan keju kambing gratin, dengan herring, atau hanya sayur-sayuran. Saya lebih suka sosok butifarra kerana saya tidak suka lada merah, tidak juga ikan teri atau terung, tetapi untuk seluruh manusia itu adalah kegembiraan!

Ia adalah versi bahasa Catalan Rebus Madrid: Ia disediakan dengan daging (telinga babi, tulang ham, sapi ...) dan sayur-sayuran (bawang, lobak, saderi, bawang). Datanglah, hidangan ringan, dihargai oleh orang diet di seluruh dunia (sebenarnya Dunkan mencadangkannya sebagai makanan ringan sebelum tidur) dan ideal untuk memerangi haba yang dipintal hari ini!

Mereka adalah sayur-sayuran goreng dalam minyak zaitun. Ia boleh dimakan sendiri atau sebagai iringan untuk hidangan daging dan ikan (seperti tuna atau cod).

Ia adalah salad sejuk yang disediakan dengan cod ditumbuk dan runtuh yang digabungkan dengan sayur-sayuran seperti tomato, bawang, zaitun, lada dan telur rebus yang keras.

Ia adalah hidangan semudah yang baik. Menanya suasana Catalan adalah seperti mempersoalkan pizza Italia ... jangan lakukannya jika anda tidak mahu memulakan Perang Dunia III! Tetapi apa itu? Mereka adalah kepingan roti dengan tomato semulajadi, garam, minyak dan kadang-kadang bawang putih.

Ia mungkin permata mahkota makanan Catalan. Calen adalah institusi seperti Messi dan Pujol bersama. Mereka tidak dibincangkan. Ini adalah khas Catalan bawang yang dipanggang dan dicelupkan dalam sos romesco (disediakan dengan campuran tomato, lada romesco, kacang pain, hazelnut, badam, bawang putih panggang, pasli, dan roti).

Mereka sangat baik, dan saya tidak terlalu suka "makanan hijau." Bayam tumis dengan kacang pinus dan kismis.

Saya sudah seperti nama. Mereka adalah filamen daging sapi yang dipotong menjadi jalur yang disertai dengan sayuran dan sos cendawan.

Jangan makan mereka jika anda berada pada tarikh pertama anda. Atau ya, apa lagi jika nafas anda boleh mengetuk pasukan tentera Vampire! Aioli adalah praktikal sos mayones dengan bawang putih (dengan itu untuk meringkaskan, bahawa pemurni tidak membunuh kita), ayah saya jatuh cinta dengan dia dan sejak itu dia ditakdirkan untuk membuat sos ini di rumah sejak di Itali ia tidak wujud. # italiapontealday

The "pastera" versi paella. Ramai orang asing tidak tahu dan apabila mereka cuba, mereka tetap boleh dipercayai untuk hidup. Pasta yang digunakan untuk menyediakan fideuà adalah semacam spaghetti cortitos (saya menjelaskan diri saya lebih teruk daripada alam semesta miss pada masa soalan, saya lebih baik meninggalkan anda foto!).

Lupakan krim Catalan, pencuci mulut Catalan yang terbaik adalah mel y mato: betapa lazatnya! Ia disiapkan dengan mato (jenis curd) dan aliran madu yang banyak diberikannya ... untuk menghisap jari anda. Sekiranya anda menemani dengan beberapa keping kacang, anda akan berada di syurga!

Adakah anda menyukai mereka? Adakah anda tahu yang lain? hidangan khas masakan Catalan atau lebih banyak hidangan apa yang perlu makan di Barcelona?

* Photocredit: Shutterstock