RAGAM DUNIA: PHO BO

Bahan-bahan (untuk dua orang)

• (1/2 liter kaldu) boleh disediakan dengan zahanaoria, bawang, halia, sayap ayam, daging lembu, batang kayu manis, anise dan lada. Di Vietnam, mereka juga menggunakan usus untuk menyediakan sup,
• Mi
• Stok daging 100g
• 1 keping tauge
• 1 genggam peppermint
• 1 keping ketumbar
• 1 fail dalam suku
• 2 sudu ikan (Nuoc mam) (boleh digantikan dengan soya)
• 1 bawang hijau
• 2 ular merah
• Garam dan lada

Huraian:

1. Masak mi dalam air dan dalam kasur lain sediakan sup.
2. Kami memotong fillet daging lembu dalam kepingan sebagai nipis yang mungkin (serupa dengan Carpaccio) dan meletakkannya dalam sup untuk memasak mereka (ia hanya akan mengambil 1-2 minit).
3. Dalam piring / mangkuk kami meletakkan mi yang akan siap, taugeh, bawang merah cincang, cili (dihiris nipis).
4. Tambahkan sup dan daging lembu, musim dengan kapur, soya atau sos ikan dan garam / lada secukup rasa

BON APPETIT!