Untuk jawatan tetamu pertama saya, saya fikir seorang gadis yang sangat baik yang menulis sebuah blog yang menghiburkan yang falsafah mengikuti premis "ketika idea perjalanan itu muncul ... tidak akan kembali!". Saya bercakap tentang Eva dari Ide A A Journey. Saya memberi jaminan kepada anda bahawa blog anda tidak akan menanggung anda sejak Eva dan kawan-kawannya adalah kelebihan gelisah: pada tahun ini mereka mengembara melalui Perancis, Norway, Iceland, Portugal, Greece dan tidak lama lagi mereka akan memulakan pengembaraan lain, ia memberi saya rasa ... Hari ini Eva membantu kita menjawab soalan: apa yang perlu dimakan di Greece? dan memberi kita aberjalan melalui gastronomi dari negara yang indah ini.
Untuk sebab-sebab tertentu, saya mula dikenali di kalangan orang terdekat untuk mendapatkan nasihat masakan saya. Setiap kali seseorang pergi ke sebuah negara di mana saya telah merasakan bahawa godaan yang tidak terkawal dapat mengesyorkan mencuba ini atau hidangan lain ini. Kerana gastronomi juga merupakan sebahagian dari budaya negara. Dan meskipun pada banyak kesempatan, untuk sebab-sebab simpanan, saya pengembara dari "Tidak tanpa fuet saya", ada negara yang layak untuk menggaruk poket anda dan makan.
Ini terjadi dalam serangan terbaru saya ke Greece. Saya tidak menghabiskan masa yang sukar tidur. Kasur saya adalah satu beg karung dan pasir pantai dan lain-lain penginapan yang selama empat malam ditawarkan kepada mantan Erasmus bekas universiti saya. Sejak itu saya tidak pulang ke sana, tetapi kembali membuat saya teringat betapa saya menyukai makanan pada masa itu. Saya tahu bahawa perjalanan itu akan tidur di mana anda boleh (bagaimana jika musim panas dan panas) tetapi makan ... di Greece anda perlu makan!
Lelaki, hotel akan sentiasa menjadi hotel, di sini atau di Moscow. Tetapi masakan Yunani mesti dicuba di sana. Itulah sebabnya, apabila saya menerima jemputan daripada rakan-rakan Backpacking the World untuk membuat jawatan gastronomi ini, saya tidak memikirkannya.
Jika anda adalah salah seorang yang suka makan dengan baik dan masih belum ke Greece, apa yang anda tunggu?
Enam kegemaran kutaverna
The bar Ini adalah restoran di mana anda akan menemui hidangan paling tradisional di negara ini. Sekiranya anda mahu mencuba permulaan yang terbaik, lazat daging panggang atau ikan bakar Berkualiti tinggi, ia adalah tempat yang paling sesuai untuk pergi. Seperti biasa, tanya orang mana yang terbaik taverna. Secara umum, mereka yang agak jauh dari hidangan menawarkan pusat nisbah kualiti / harga yang lebih baik. Berikut adalah hidangan kegemaran saya:
Xoriatikí salata
Di sini ia dikenali sebagai salad Yunani, namun ia adalah "salad desa" jika kita menerjemahkan literal. Satu resipi mudah dibuat dengan tomato, bawang merah, timun, keju feta dan zaitun Kalamata (dibarengi dengan minyak zaitun yang luar biasa dan oregano). Bahan-bahan mudah dan berkualiti tinggi menjadikannya hidangan yang sangat diperlukan. Begitu banyak sehingga hari-hari saya di Greece dikira pada salad setiap hari. Dan saya memberi jaminan bahawa selepas berbulan-bulan tinggal di sana, saya tidak pernah letih! Ketagihan? 😀
Saganaki melemparkan
Ini keju goreng yang indah adalah salah satu hidangan yang saya sukai.
Feta sto fourno
Keju feta Greek tradisional datang dalam banyak resipi yang berbeza. Walau bagaimanapun, persiapan yang dibakar ini lazat, kerana keju mencairkan antara tomato, lada dan oregano.
Oktapodaki
Sebagai seorang ahli bahasa Galicia yang baik, saya selalu menghargai gurita yang baik 😀 Di Yunani ia adalah hidangan yang sangat biasa di psarotavernas (tavern ikan) dan biasanya disediakan di panggangan: yum yum.
Dolmades
Salah satu hidangan yang keluar dari biasa berkenaan dengan gastronomi kami. Dolmades adalah gulungan kecil yang diperbuat daripada daun anggur dan disumbat dengan nasi putih yang dimasak dan dibumbui, dibersihkan dengan lemon. Hidangan yang sihat tetapi apa yang anda boleh lakukan sendiri selepas berjalan-jalan melalui ladang anggur untuk mendapatkan daun. Dalam foto, anda dapat melihat foto yang saya buat sendiri
Moussakas
Resipi ini mungkin salah satu masakan Yunani yang paling terkenal. Sama seperti lasagna, lapisan dibuat dengan terung dipotong dan disumbat dengan daging dan sayur-sayuran. Seperti lasagna, ia disertai dengan bechamel dan ... lazat!
Untuk memanggil mereka entah bagaimana, kerana di Greece sukar untuk memberi mereka makanan berminyak. Di sini anda mempunyai dua hidangan kegemaran saya dan seluruh menu untuk siapa yang berani menguraikannya
Souvlaki
Sesuatu yang serupa dengan apa yang kita ketahui di sini untuk sudu lada morunos, souvlaki boleh dimakan di mana-mana makanan segera dibuat dengan daging ayam atau daging babi yang diasinkan.
Gyro
Sama seperti kebab Turki, roti pita yang disumbat dengan daging babi yang diiringi oleh tomato, bawang, feta, "tzatziki" (sos timun dan yogurt) dan perbezaan besar dengan Turki !: kentang. Ia mungkin berbunyi aneh, tetapi apabila anda mencuba, anda akan hilang.
Sekiranya ada sesuatu yang Greece, ia memaksa anda makan. Anda berjalan secara senyap di jalan dan tingkap kedai kedai memanggil anda dan meminta anda masuk. Anda hanya perlu melihat pameran foto untuk menyedari ... Ya, ya. Untungnya, seperti yang saya katakan, hidangannya sihat, kerana jika tidak, ia akan menjadi ladang lemak 😀
Tyrosite
Lepuh berbentuk segi tiga yang dibuat dengan adonan phyllo biasanya diisi dengan keju feta atau campuran keju. Snek yang sempurna untuk pertengahan pagi atau tengah hari 😀
Spanakópita
Kek ini dibuat daripada campuran keju feta dan bayam serta dibungkus adonan phyllo, boleh dibeli di hampir semua kedai roti. Berhati-hati, sambungkan!
Jadi, anda tahu, jika suatu hari anda pergi ke Greece, lakukan tanpa apa-apa, tetapi bukan makanan 😀
Seperti yang mereka katakan di Greece: καλη ορεξη! (Kali oreksi = Selera makan!)
Eva-Idea A Journey
Adakah anda tahu lebih banyak? Hidangan tipikal untuk dimakan di Greece?
