Kekayaan masakan Mesir adalah terutamanya yang menerima pengaruh dari masakan Mediterranean, serta dari resipi Afrika dan Timur Tengah. Ia dicirikan terutamanya dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan lazat, dimasak dengan pelbagai rempah, tetapi dengan rasa yang agak ringan, dan, walaupun dagingnya sangat hadir, ia mempunyai banyak cadangan vegetarian. Ingatlah bahawa 90% penduduk Mesir adalah Muslim, jadi ini kelihatan baik dalam gastronomi (jangan cari daging babi yang anda tidak akan dapati). Sekarang, ambil perhatian bahawa kami akan memberitahu anda 10 hidangan khas untuk makan di Mesir:
Ia mungkin hidangan kebangsaan, pukulan tenaga yang anda perlu cuba sekurang-kurangnya sekali (di sini anda biasanya makan sarapan pagi). Kacang (ful) adalah protagonis utama hidangan. Mereka dimasak dengan sos bawang putih, selepas menghancurkannya sedikit, dalam kaserol tembaga dan dihidangkan dengan aliran minyak zaitun, pasli, bawang dan lemon yang baik. Ia tidak biasa bagi mereka untuk melayani anda juga roti pita.
Lain-lain hidangan vegetarian Ia disediakan dengan bahan-bahan yang paling bervariasi: pasta, sos tomato, nasi, bawang karamel, bawang putih, lentil, kacang ayam ... Dilahirkan, campuran yang ingin tahu dan sangat kaya yang pasti anda harus mencuba perjalanan anda ke Mesir.
Walaupun ramai yang berpendapat ia dicipta di Lubnan, baba ganoush adalah hidangan yang anda akan dapati di menu restoran Mesir. Ia adalah a krim terung panggang, minyak zaitun, bawang putih, pasta bijan (tahina) dan lemon, sangat serupa dengan tekstur untuk hummus, yang seperti ini dimakan dengan roti pita.
Ia adalah a hidangan daging (daging lembu atau ayam), beras, bawang putih, dan lapisan roti kering dicelup dalam sup. Ia biasanya dibakar dan disajikan dengan yogurt dan kacang.
Adakah beberapa bola bakar spiced memanjang Itu akan membuat anda jatuh cinta dengan gigitan pertama Di sini mereka disediakan digulung pada tusuk kayu atau logam dan biasanya dicampur daging (daging lembu dan anak domba). Ia adalah salah satu hidangan paling lazat yang boleh dimakan di Mesir.
Adakah a sup yang disediakan dengan daun jute, tumbuhan yang dicirikan oleh rasa pahit yang melembutkan apabila dimasak. Al jute Bawang putih, sup dan kadang-kadang ketumbar ditambah. Kami secara peribadi tidak suka :-p
Sama seperti di semua negara di Timur Tengah, tidak lama lagi untuk mencari restoran yang khusus di falafel, sesetengahnya croquettes chickpea, rempah-rempah dan herba aromatik kaya. Sesungguhnya anda telah mencubanya di bandar anda tetapi percaya kepada kami: tiada kaitan dengan orang-orang di sini. Dan tentu saja tidak ada kekurangan shawarmas (apa yang kita panggil kebab), sandwic yang disumbat dengan daging, salad dan sos. Ia adalah, tanpa ragu, salah satu makanan jalanan termurah dan paling terkenal di Mesir dan dunia.
Satu lagi hidangan hebat untuk pelancong vegetarian. Ia pada asasnya terdiri daripada sayur-sayuran yang dipanggang, biasanya lada, zucchini atau terung, disumbat dengan beras yang dicampur dengan ramuan aromatik (pasli, ketumbar ...). Ia diiringi dengan sos tomato.
Ia adalah salah satu daripada kami pencuci mulut kegemaran jadi anda boleh membayangkan bahawa di Mesir kami memakai kasut kami. Baklava adalah a puff pastry pengisian pasta kacang (pistachios, badam dan / atau nines ...). Sentuhan terakhir adalah penting: adonan dimandikan dalam sirap dan ya, ia sangat manis dan berkalori tetapi sangat lazat! Baklava ditemui di banyak negara di Timur Tengah dan juga di Balkan. Tidak diketahui jika asal usul adalah Turki atau Mesir tetapi apa lagi yang penting?
Adakah satu lagi pencuci mulut Kami menasihati anda untuk mencuba di Mesir. Kanefeh adalah kek yang disediakan dengan beberapa mi semolina, sama dengan rambut malaikat, yang digulung dan dihancurkan dan dimasak bersama dengan mentega dan keju berkrim di atas api yang rendah. Setelah siap, ia direndam dalam sirap dan beberapa buah tanah ditambah.
Ini adalah 10 cadangan kami tetapi masakan egyptian Ia lebih luas. Jika anda adalah salah seorang yang menikmati makan, negara ini akan memikat anda. Adakah anda tahu lebih banyak? Hidangan tipikal untuk dimakan di Mesir? Yang manakah kegemaran anda?
* Photocredit: shutterstock
Jimat perjalanan anda
Penerbangan Murah ke Mesir: bit.ly/2GbxfyJ
Penginapan Murah di Mesir: booki.ng/2G6Ys5C
Tinggal bersamaAirbnb dan dapatkanDiskaun € 25: di sini
Aktiviti dan lawatan di Mesir: bit.ly/2QD3tXR
Sewa kereta dengan diskaun terbaik: bit.ly/2PxxcRn
Insurans Perjalanan IATI dengan aDiskaun 5%: bit.ly/29OSvKt
Buku dan panduan perjalanan: amzn.to/2SBJ5U8
