APA YANG BOLEH DIMAKAN DI COLOMBIA? 10 HIDANGAN KHAS MASAKAN KOLOMBIA

Send

Di Colombia hanya ada satu perkara yang lebih menarik daripada badan yang dilukis oleh Botero: makanan yang melimpah dengan piring. Bagi tempat-tempat yang anda makan banyak (dan sangat baik), dan kami suka itu! Jadi jika anda bertanya soalan ¿¿apa yang perlu dimakan di Colombia?, bahawa anda tahu bahawa anda berada di tempat yang betul: kami akan memberitahu anda 10 hidangan khas masakan Kolombia (untuk menghisap kumis anda).

Aaaaafriends. Arepas yang kaya dan kaya akan dimakan di Colombia. Anda tidak tahu apa yang kita bercakap? Mereka adalah kek yang dibuat dengan tepung jagung, dalam bentuk bulat, dimasak di atas panggangan dan boleh disajikan dengan cara yang berbeza: yang mudah dibentangkan seperti itu, dengan sedikit mentega, tetapi terdapat pelbagai jenis, dari keju arepas ( ooooh maaaaaai goooood) ke arepas dengan daging / ayam / sayur-sayuran ... Bergantung pada kawasan itu, mungkin ada arepas yang berbeda. Di Cartagena, misalnya, telur arepas adalah tipikal.

Satu lagi snek yang sempurna untuk snek antara makanan atau sebagai hidangan. Empanadas Colombia agak berbeza dari empanadillas Sepanyol: adunan biasanya lebih tebal dan mengisi biasanya daging. Yang paling baik ialah mereka ditemui di banyak bar dan tempat untuk harga yang sangat berpatutan, menjadi gigitan yang ideal untuk keluar dari jalan.

Di Colombia banyak sup dimakan (seperti yang mereka katakan ... mereka walaupun dalam sup XD) dan salah satu yang terkaya adalah ajiaco, khas kawasan Bogotá. Ia disediakan dengan ayam yang dicincang, kentang Kreole, kentang putih, sabaneras kentang, jagung dan guasca. Sekiranya anda memikirkan sup cahaya sebelum membuang diri ke kursus utama, biarkan sup ini boleh menjadi gergasi, jadi pastikan terlebih dahulu ukurannya sebelum meneruskan pesanan.

Ia adalah salah satu hidangan khas Colombia yang paling terkenal ... datang, bahawa kemasyhurannya mendahului, tetapi tidak membuat kesilapan: walaupun anda fikir anda tahu, mesyuarat pertama akan meninggalkan anda terengah-engah (dan pada akhir hidangan anda perlu membuka butang seluar, Saya ikut). Ia adalah plat beras, kacang, daging lembu, chorizo, kulit babi, mangga, telur dan alpukat. Cahaya, cahaya tidak, tetapi anda perlu cuba sekurang-kurangnya sekali. Di Antioquia anda akan dapati di mana-mana.

Hidangan lain yang tidak sesuai untuk vegetarian ... yang dicincang adalah tindak balas Kolombia kepada panggang Argentina atau barbeku Sepanyol, iaitu slash pelbagai jenis daging (ayam, daging babi, daging sapi muda, sosis, chorizo, dll) yang diiringi dengan kentang, Cobs, patacones, alpukat dan arepas sentiasa hadir. Gigit bukan sesuatu yang dimakan oleh orang Colombia setiap hari, ia adalah hidangan yang dikhaskan untuk perhimpunan keluarga atau malam bersama kawan-kawan. Cuba mencuba sekurang-kurangnya sekali semasa perjalanan anda.

Kami mencuba sup ini di Coffee Axis (walaupun ada di seluruh negara) dan ia adalah salah satu makanan terbaik dari keseluruhan perjalanan. Apabila mereka membawa kami plat (perak) kami melarikan diri dengan warna-warna: itulah gergasi! Ia adalah sup dengan kentang Creole, pisang hijau, ubi kayu, tongkol, arracha (umbi), ayam (walaupun ia juga boleh menjadi daging lembu atau ikan) dan diiringi dengan alpukat dan beras. Jika anda mempunyai keraguan, lebih baik untuk bertanya kepada pelayan apa TIDAK membawa sup, dan bukannya apa yang diperlukan oleh XD

Secara peribadi, Kopi Paksi adalah kawasan di mana kami makan yang terbaik!

Ia adalah salah satu hidangan Colombia yang kami sukai. Ia adalah tipikal kawasan Salento dan Kopi Axis. Kami cuba selepas trekking di Lembah Cocora dan rasanya seperti kemuliaan ... mereka mempersembahkan kami dengan trout di atas dulang, disalut sepenuhnya dengan sos putih bawang putih dengan udang. Kaya, kaya dan berasas!

Ia adalah salah satu hidangan tipikal dari Caribbean Colombia, kami makan sekali lagi di San Andres dan Cartagena. Ia adalah resipi mudah dan anda akan dapati di banyak restoran tempatan: ikan kakap (jenis ikan) digoreng dan diiringi dengan pataka dan kelapa (lazat!). Apakah pataka? Ia dihiris pisang yang digoreng setelah dihancurkan. Terdapat orang-orang yang mencintai dia dan yang membenci dia ... jadi cuba dan keluar dari keraguan.

Tamales boleh didapati di banyak negara Amerika, dan Colombia tidak terkecuali. Kami cuba mereka di Bogotá untuk sarapan pagi (jangan menilai kami!). Tamale itu pada dasarnya adalah adonan jagung yang diisi dengan bahan-bahan yang paling bervariasi (kacang ayam, telur, ayam, daging, daging ...). Ia disediakan dengan membalutnya dalam daun pisang dan mendidih atau memanggang secara perlahan. Pam tenaga yang kita suka! Datang ... ia adalah salah satu hidangan tipikal yang kami cadangkan untuk makan di Colombia 🙂

Ia mendengar perkataan "chorizo" dan menjadikan chiribitas perut saya, jadi ketika saya tahu bahawa salah satu hidangan khas kopi Axis, dan khususnya Santa Rosa de Cabal adalah chorizo saya tidak memikirkannya! Nama itu merujuk kepada cara memasak daging: dimasak. Sebagai tambahan kepada chorizos, terdapat juga hidangan lengkap dengan campuran daging yang disertai dengan nasi, singkong, juga memasak kentang, dan salad.

Untuk menemani hidangan ini, memesan beberapa minuman paling terkenal di Colombia, bagaimana anda:

Dia kopi, yang tidak diragukan lagi merupakan salah satu yang terbaik di dunia. Kopi Colombia Colombia dipanggil wain merah dan di sini anda minum hampir dengan liter dan tanpa menambah gula. Ia adalah lebih banyak infusi daripada apa-apa lagi, kerana ia disediakan dengan penapis dan air yang sangat panas (tetapi tidak mendidih). Untuk mengetahui lebih lanjut tentang budaya kopi Kolombia, di sini kami memberitahu anda lawatan kami ladang kopi.
Jus buah, yang terbaik di dunia. Secara serius, buah-buahan di Colombia akan memandu anda gila. Anda akan menemui smoothie / jus di semua restoran, bar, bar pantai ... Anda hanya perlu memilih buah dan jika anda menginginkannya dengan susu atau air. Kegemaran kami adalah jus lulo dan buah semangat (dengan air). Ketagihan
Air dengan panela dan keju. Ia adalah kombinasi yang mungkin terdengar pelik kepada langit-langit kita, tetapi di sini ia hampir menjadi perintah. Pada dasarnya ia adalah segelas air dengan panela (jenis gula), yang disertai dengan sekeping keju lembut. Sesetengah orang makan keju secara berasingan, tetapi mereka memberitahu kami bahawa dalam resipi asal, keju menjadi basah di dalam air. Ideal untuk menambah tenaga.

Adakah anda tahu lebih banyak? hidangan tipikal untuk dimakan di Colombia? Kami tidak sabar-sabar untuk kembali ke negara ini yang menangkap kami dengan begitu banyak (dan makan orang-orang kaya arepas lagi dan minum jus-jus ini, mengapa menolaknya!).