¿Apa yang perlu dimakan di China? Seterusnya kami akan memberitahu anda lebih lanjut mengenai Gastronomi dan masakan khas China.
Sekiranya anda berfikir makanan Cina dikurangkan kepada spring rolls, makanan nasi 3 dan ayam dengan badam, anda salah. Sangat salah: Masakan Cina sangat besar dan lazat! Ia telah menjadi salah satu negara di mana kita telah dimakan dengan baik dan di mana selepas 8 bulan kita telah meninggalkan mie dan nasi dengan potongan daging, makan daging dengan potongan mi dan nasi!
Di China, makan tidak bermakna hanya makan, makan adalah kenikmatan sebenar. Bahagiannya sangat besar, kerana ia direka untuk dikongsi: beberapa hidangan diperintahkan dan ia menggigit di sana sini. Oh bagaimana kita suka makan !!
Wilayah besar China menyediakan pelbagai jenis bahan dan gaya dapur ... berfikir bahawa gergasi kuning lebih kurang seperti Eropah atau AS besar! Jadi bayangkan mempunyai tradisi masakan yang unik, tetapi dibentuk oleh hidangan Portugis, Itali, Romania, Ireland dan ... gila!
Untuk menyimpulkan sedikit, katakan terdapat 4 gaya utama:
1. SEKOLAH UTARA, di mana gandum menggantikan nasi dan terdapat seribu jenis crepes, mufin, pasta, kek ... reneh, panggang dan rebusan dan bukannya merebus.
2. WEST SCHOOL, Ia dimuatkan dengan rempah-rempah dan banyak kombinasi pedas-manis dan masam. Perban mempunyai lebih banyak berat daripada ramuan utama. Ia sering digoreng.
3. SEKOLAH LIMA, Di sini nasi adalah raja mambo, digabungkan dengan sayuran, daging, ikan, dengan segalanya! Ia dimasak dengan minyak dan dicirikan oleh penghirisan halus, kombinasi warna yang indah dan penggunaan kicap.
4. SEKOLAH SELATAN, Ia adalah apa yang dipanggil masakan Kanton di mana makanan hampir selalu diuteed dalam kuali atau dikukus. Kurang daging dimakan untuk meninggalkan tumpuan pada sayur-sayuran dan ikan. Di masa lalu, pedalaman Cina mengkritik jiran pantai mereka kerana "liar": mereka berkata mereka makan segala yang terbang kurang daripada pesawat, semuanya yang berenang kurang kapal dan apa saja dengan kaki kecuali kerusi dan meja!
Kita perlu mengulas seribu lagi perkara tetapi mari bercakap pengalaman kami dengan masakan Cina…
DUNIA
Ya, benar bahawa kami telah mengatakan bahawa nasi goreng dan mi tidak lagi dijumpai, katakanlah tidak banyak, tapi ada!
THE NEW ENTRY
Datang dari Filipina di mana terdapat daging, tetapi dalam kepingan kecil yang sangat kecil yang akan meninggalkan kelaparan smurfs, kita terasa dengan warna ketika kita melihat bahagian daging di China ... GIANT! Di sini dengan smurfs anda boleh makan Gargamel kucing anda dan seluruh hutan !!
Ayam, daging lembu, kambing, itik ... dengan seribu jenis sos (soya, pedas, bir, manis dan masam, tiram, bawang putih, sayuran ...). Ibu saya, saya seolah-olah seorang gadis pada hari Krismas, di setiap makan dan setiap makan malam (bernasib baik di China kita berjalan banyak jika saya tidak mendapat 5 kg).
YANG tidak diketahui
Ada perkara yang kita tidak terperangkap. Apa yang akan terjadi? Dan itu? Mmm banyak misteri dalam gastronomi ini, seperti sarapan biasa yang mereka berikan kepada kami di Pingyao ... Lebih baik jangan takut untuk meminta apa-apa, tanpa mengetahui apa itu, atau menunjuk ke piring meja lain yang kelihatan hebat.
Sarapan khas di Pingyao ... di manakah saya mulakan ??
DUMPLINGS-MANIA
Apa yang paling kami sukai ialah ladu, atau empanadillitas, atau ravioli, atau keajaiban dunia yang harus diisytiharkan warisan Unesco ... dimasak, dikukus, digoreng, vegetarian, dengan daging babi, daging sapi muda, ayam, bulat, segitiga ... itu memberi saya sama! Saya suka anda SEMUA! TO-DOS!
Dan begitu banyak yang kita suka bahawa tukang masak kegemaran saya, juga teman lelaki, malam yang lain dengan tangannya dalam adunan, secara harfiah menyiapkan saya beberapa ladu yang lazat!
RARE (AUTONOMOUS)
Ya, kita mengakui bahawa terdapat perkara-perkara yang jarang berlaku dan biasa dalam kehidupan orang Cina ...
THE RARE (PELANCONG)
Dan pepijat tidak kekurangan, walaupun kita hanya melihatnya di pasar pelancongan (tetapi orang Cina ada makan mereka!). Ia mestilah makanan istimewa yang indah untuk majlis-majlis khas, dan kerana kami tidak mempunyai perkahwinan, pembaptisan, atau perayaan kami tidak mencuba mereka ... masa depan (mungkin) ia akan menjadi!
DAN BANYAK LEBIH
Sayur-sayuran, muffin, gula-gula, ikan dan banyak lagi yang kami telah cuba dalam perjalanan kami, tetapi kami hanya melakukan lawatan kecil dalam masakan Cina: ada ribuan dan ribuan makanan yang kami tinggalkan untuk cuba ... dan kami tidak kekurangan! Untuk mengetahui apa yang berlaku di sana!
Apa yang kelihatan baik? (Baiklah, kaki ayam tidak dibungkus!). Adakah anda tahu lebih banyak perkara di sana? apa yang perlu dimakan di cina?
