2 jam berasingan Madrid dari Maghribi, tetapi pada satu ketika pesawat mesti memecah ruang / penghalang sementara, kerana apabila anda mendarat di tanah Arab apa yang anda temukan adalah dunia lain yang eksotik dan indah: Maghribi sejuk! Dan sebahagian dari pesona itu mempunyai gastronomi. Dalam siaran ini kita akan bercakap tentang Gastronomi Maghribi dan kami memberitahu anda apa yang 10 Hidangan lazat untuk dimakan di Maghribi. Aiiins bagaimana lapar!
Di sini anda dapat melihat restoran-restoran tempat makan di Marrakech dan yang kami cadangkan di Fez.
Kami bermula dengan hidangan Maghribi yang mungkin paling terkenal di dunia: cous cous. Walaupun anda akan tahu apa itu, kami memberitahu anda: ia adalah hidangan yang dibuat dari gandum semolina dengan rebus sayuran dan / atau daging, yang kadang-kadang disertai dengan mangkuk dengan sup untuk ditambahkan ke piring. Terdapat banyak cous-cous sebagai tukang masak, sebenarnya di setiap kawasan di negara ini disediakan secara berbeza, sehingga selalu menjadi alasan yang baik untuk memerintahkannya. Ia adalah, tanpa ragu, salah satu hidangan yang paling dimakan semasa perjalanan anda ke Maghribi.
Tetapi ... Di sini kita menjatuhkan bom: kami tidak makan cous cous yang seolah-olah hebat kepada kami -_- Pada umumnya mereka biasa menjadi hambar dan kami agak kecewa. Tetapi seperti yang kita katakan, ia hampir wajib untuk mencuba sekurang-kurangnya beberapa daripada mereka untuk membandingkan.
Rasa ingin tahu: Nama cous cous berasal dari perkataan Berber yang bermaksud "bulat" dan merujuk kepada bentuk semolina gandum dari mana ia dibuat.
Ia adalah hidangan bintang utama Maghribi dan anda akan mendapati ia hampir pada mana-mana menu. Tajine merujuk kepada hidangan tanah liat biasa di mana ia dimasak, dengan penutup berbentuk loceng yang ingin tahu. Letakkan semua bahan pada plat, tutup dan reneh seketika. Apabila mereka melayani anda hidangan itu sangat panas, jadi anda meletakkan kain meja rotan untuk melindungi meja. Tajine boleh membawa bahan-bahan yang paling berbeza: dari telur dengan tomato hingga ikan, daging dan sayuran. Sudah tentu, rempah-rempah dan roti khubz tidak pernah hilang untuk menemani itu. Ia adalah rebus yang lazat, bagi kami hidangan masakan Maghribi terkaya! Tetapi dalam beberapa keadaan jelas bahawa ia tidak dimasak secara langsung dalam tagine (ia sejuk dan tanpa permintaan di latar belakang), yang bukan tanda yang baik.
Yang paling kami sukai ialah tagine domba dengan plum dan badam, kefta dan tagine telur (riiiiico), ayam dengan lemon dan daging lembu dengan aprikot dan kacang.
Harira adalah sup yang paling tradisional dan tipikal di Maghribi, dengan rasa yang kuat dan sumbangan pemakanan yang hebat. Oleh itu, ia adalah salah satu hidangan yang lazimnya digunakan semasa Ramadan, untuk mengisi semula tenaga selepas jam puasa. Ia disediakan dengan daging, kekacang, tepung, sayuran, mi dan rempah.
Saya mengakui bahawa kita mempunyai keraguan tentang hidangan ini, dan itulah salah satu bahan yang mungkin memberi kita keyakinan: daging merpati. Untungnya kita membaca bahawa ia sering digantikan oleh daging ayam dan kita berani bersamanya dan sangat kaya! Ia seperti kue puff yang menggabungkan rasa manis dan sedap kerana bahan-bahannya terdiri dari daging merpati / ayam tadi untuk bawang karamel, badam dan gula es dengan kayu manis. Ia pastinya hidangan yang sangat aneh yang kami cadangkan anda cuba (sekurang-kurangnya) sekali di Maghribi.
Mereka tidak akan disedari, terutamanya hidung anda ... Lidi rendang adalah salah satu makanan jalanan yang paling biasa dan bar murah di Maghribi. Mereka juga boleh didapati di hampir semua restoran, jadi jika anda membaca "kebap" pada menu, jangan bayangkan penderma biasa, ini adalah lidi daging (dari ayam hingga kambing!), Yang biasanya disertakan dengan roti biasa dan super baik
Kami tidak pernah mendengar mengenai bola kentang goreng ini sangat mirip dengan croxette / donat sebelum perjalanan melalui Maghribi, tetapi ia tidak mengambil masa lama untuk memahami bahawa ia adalah salah satu makanan ringan yang paling disayangi oleh penduduk tempatan. Ia boleh didapati di banyak kedudukan bazar (di Fez terdapat hampir di mana-mana), dan ia sangat murah.
Ia adalah hidangan yang mudah, di mana mereka tidak pernah gagal dalam menu setiap restoran. Sempurna untuk snek sebelum kursus utama dan untuk dikongsi antara dua (atau lebih) pengembara. Salad Maghribi disediakan dengan tomato, lada dan bawang, semuanya segar dan lazat. Semua ramuan dipetik dengan jus lemon, minyak zaitun dan garam. Mereka juga biasanya meletakkan roti Maghribi untuk menemani.
Ia begitu tipikal bahawa kami makan secara praktikal di semua sarapan pagi di perjalanan kami melalui Maghribi. Ia adalah sejenis roti rata, berbentuk segi empat tepat, yang dimasak dengan mentega dalam kuali dan dihidangkan dengan madu atau jem. Jangan mengharapkan tekstur krep, ini agak sukar dan rangup, dan sungguh berat. Tetapi ia lazat!
Cara terbaik untuk membantu belanjawan anda tidak runtuh ialah sandwic. Di restoran tempatan atau gerai-gerai jalanan, mereka boleh menelan kos sekitar € 1. Tetapi mereka juga cenderung cantik! Yang paling biasa dibuat dengan roti baguette, disumbat dengan salad dan dengan beberapa ramuan utama, seperti tortilla, tuna (kaleng), daging ...
Tetapi kami juga cuba jenis lain, contohnya dalam roti bulat, atau taco, yang agak burrito dan kematian (kami menyukai Snack Malak di Fez).
Ou mama! Betapa cupcake Moroccan yang lazat. Seperti di seluruh Afrika Utara (dan Timur Tengah) mereka lazat (dan tiada apa-apa, tetapi naaaada cahaya). Mereka biasanya pastri phyllo, tartitas goreng, disumbat dengan kacang (terutamanya badam, pistachios dan kacang) dan direndam dalam sirup yang sangat manis atau madu. Ayo, cara terbaik untuk menyelesaikan setiap hidangan (walaupun TIDAK yang paling sihat, tentu saja). Tetapi hey ... suatu hari adalah suatu hari! Bertentangan dengan apa yang kami harapkan, kami tidak mendapati terlalu banyak tempat untuk menjualnya, dan harga tidak terlalu murah.
Dan roti ... Mmmmm Di samping menjadi kaya dan menjadi keharusan jika anda mengembara dengan kereta (kerana sesuatu ketika anda lapar), roti di Maghribi sangat murah! Jika anda menemui kedai, ketuhar, atau roti dengan roti segar, jangan teragak-agak dan beli sedikit.
Kedua-dua minuman Maghribi yang paling lazim memerlukan sebutan khusus: teh pudina dan jus. Khususnya, kami menasihatkan anda untuk minum sebotol dan liter teh, atau kerana mereka memanggilnya: wiski Maghribi (teh hitam disertai dengan gula dan daun pudina segar) dan jus oren (lebih baik jika ia diperas baru). Benar: mereka adalah yang terbaik di dunia!
Berita buruk untuk pecinta bir: menjadi alkohol negara Arab hanya boleh mencari alkohol di hotel dan restoran yang mempunyai lesen khas.
Adakah anda tahu lebih banyak? Hidangan lazat untuk dimakan di Maghribi? Yang manakah kegemaran anda?
| Jimat perjalanan anda |
| Dapatkan penerbangan murah ke Maghribi di sini |
| Cari penginapan pada harga terbaik di sini |
| Masuk Airbnb dan bangun Diskaun € 34 di sini |
| Rizab aktiviti dalam bahasa Sepanyol di Maghribi di sini |
| Sewa insurans perjalanan IATI dengan aDiskaun 5% di sini |
| Rizab pemindahan lapangan terbang di sini |
| Ketahui bagaimana dapatkan wang di luar negara tanpa komisen di sini |
| Beli satu Kad SIM dengan diskaun untuk melancong dengan internet di sini |
| Sewa kereta dengan tawaran terbaik di sini |
| Bandingkan harga di sewa van di sini |
| Buku-buku terbaik dan panduan perjalanan di sini |
| Semua kami artikel mengenai Maghribi |
