Yang benar adalah bahawa Resipi Katsudon pada pandangan pertama, ia tidak kelihatan seperti yang paling mudah di dunia ... walaupun ada harapan untuk dapur kotor: kerana kita bukan orang yang suka merumitkan kehidupan, kita telah menemukan cara - mungkin tidak wajar tetapi pasti berkesan - untuk menyediakan katsudon sebagai kaya Kami makan di Jepun.
Pertama sekali kita akan memberitahu anda apa yang Katsudon itu, kerana saya membayangkan bahawa reaksi pertama anda ialah:
Katsudon adalah donburi (semangkuk nasi) dengan tonkatsu (dipotong daging babi), telur, bawang dan sos soya manis.
RAMUAN (untuk 2 orang)
- 2 ketulan daging babi (* 4 jika 2 orang pandai makan)
- 2 telur
- 1 bawang
- 2 hidangan nasi putih
Untuk sos:
- Kacang soya
- ½ cawan dashi sup (kita telah menggunakan sup sepanjang hayat)
- Sake (jika anda mempunyai kedai produk Asia di tangan, anda pasti akan dapati, jika tidak, anda boleh menggantikannya dengan mana-mana brandy, vodka, dll.)
- Mirin (kita tidak mempunyainya jadi kita telah menggunakan gula perang * Saya tahu ia tidak ada kaitan dengannya tetapi saya sudah memberitahu anda bahawa resipi itu tidak terlalu ortodoks! *)
KEMUDAHAN
1- Breaded the chops (kami melewati mereka dengan telur dan serbuk roti) dan goreng mereka dalam minyak bunga matahari.
2 Potong bawang ke jalur nipis.
3- Kami memanaskan sup dalam kaserol (di dalamnya kita akan meletakkan kepingan dan telur, jadi ia mesti agak besar).
4- Apabila kuah mendidih kita menambah sos kicap (bersamaan dengan tembakan yang banyak), demi dan bawang. Masak selama beberapa minit lebih panas.
5- Tambah mirin, atau jika anda tidak memakannya, dua sendok makan gula perang (jijiji) dan biarkan saus menebal (sekiranya sos terlalu banyak ... tuang sedikit air).
6- Masukkan tepung roti kepada kaserol (lulus pada kedua-dua belah pihak).
- Pukul telur-telur dan masukkannya ke atas keping dan sos.
8- Biarkan mereka memasak selama satu minit dengan api yang rendah dan voila ... katsudon ortodoks paling rendah dalam sejarah (tetapi kaya dan lazat) hampir siap!
9 - Masukkan nasi (ahem, saya terlupa untuk memberitahu anda bahawa anda sepatutnya telah menyediakan beras itu, tetapi anda bijak dan anda akan melakukannya, betul?) Di atas pinggan dan berkhidmat dengan ikan, telur dan sos.
Bon selera, atau sebaliknya ... itadakimasu! Adakah anda melihat bahawa Resipi Katsudon boleh menjadi cepat dan mudah?
Jika anda suka artikel jangan lupa untuk membagikannya 🙂
